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豉


拼音 chǐ 注音ㄔˇ
部首 部外笔画 4总笔画 11结构 左右结构
五笔GKUC仓颉 MTJE郑码 AJEX电码 6262
UNICODE 8C49四角 14147区位码 8489笔顺编号 12514311254
笔顺读写 横竖折横捺撇横横竖折捺造字法 形声;从豆、支声

AD2

基本字义

chǐ   ㄔˇ

  1. 〔豆~〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

方言集汇

  • 粤语:si6
  • 客家话:[海陆丰腔]shi6[客英字典]shi5[台湾四县腔]sii5[东莞腔]si3[宝安腔]si5
  • si3[梅县腔]she5[客语拼音字汇]si4
  • 详细解释

  • chǐ
  • 〈名〉豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)

    康熙字典

  • 《酉集中》《豆字部》 ·豉 ·康熙筆画:11 ·部外筆画:4
  • 《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切,����。與����同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗,豆也。幽,謂造之幽暗也。《釋名》豉,嗜也。五味調和,須之而成,乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉,號豉樊。 又草豉。《本草綱目》生巴西諸國,草似韭狀,豉出花中。彼人食之。 又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆,浮遊水上,治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中,卽瘥。 《類篇》或作
  • English

    fermented beans

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