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蚧参酒的做法

蚧参酒
【来源】《圣济总录》
【原料】蛤蚧1对,人参30克,甘蔗汁100毫升,白酒1.5升。
【制作】将甘蔗切成小段,榨汁备用;将蛤蚧去头足,粗碎;将人参碎成小段;两药用纱布袋盛之;将白酒、甘蔗汁倒入坛内搅匀,放入药袋,加闰密封,置阴凉处,;经常摇动,20日后即可开封取饮。
【功效】元气亏损,久病体虚,精神不振,失眠健忘,气短乏力,喘促不止等症。
【用法】每日早、晚各1次,每次饮服10-20毫升。
【宜忌】
【注释】方中蛤蚧补肺、肾,益精血,止咳嗽;人参补元气,宁神益智;甘蔗汁既能生津,又能解酒之醉,同酒伍用,有相得益彰之妙。诸药制酒,共奏滋补强壮之功。此酒主要用于元气亏损,久病体弱的患者。中老年体虚无力者,经常适量饮用此酒,有强壮身体的功效。对于虚性咳喘者,白酒可改为米酒、黄酒配制他药。

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