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双椒桃仁鸡丁的做法

双椒桃仁鸡丁

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

双椒桃仁鸡丁简介

  看到首页上有考生必备的补脑食谱。虽然我们家没有考生,但是老公从事脑力工作,况且核桃仁对小孩子也有好处,所以为了给他们俩好好补补脑,就学习了这个核桃鸡丁的菜。家里正好有核桃仁、青红椒和鸡胸肉,所以说干就干。


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用料

150克 鸡胸肉50克 青椒
50克 红椒50克 核桃仁
适量 1小汤匙 白酒
2大汤匙 植物油1大汤匙 生抽
1小汤匙 生粉

双椒桃仁鸡丁的做法

 【1】   准备好各种材料。
 【2】   核桃仁放清水里浸泡30分钟。
 【3】   青红椒切成丁,核桃仁捞起沥干,鸡胸肉切成小丁,然后用1小汤匙盐,1小汤匙油和1小汤匙白酒腌渍30分钟,临下锅时再用水调生粉搅拌均匀。
 【4】   锅内放2大汤匙食用油,6成热时将核桃放入锅内,小火慢慢炒香,然后盛出备用。
 【5】   用多余的油煸炒浆好的鸡肉至鸡肉收紧变白色,盛出备用。
 【6】   再在锅内倒入少许油,煸炒青、红椒2分钟后,依次放入鸡肉和核桃仁,翻炒均匀。
 【7】   接着加1汤匙的生抽和少许盐,炒均匀后即可出锅。
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