香蕉船冰淇淋的做法 香蕉船冰淇淋的家常做法 香蕉船冰淇淋香蕉船冰淇淋的做法大全
香蕉船冰淇淋
菜品口味:甜味
主要工艺:其他
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:打蛋器 其它
香蕉船冰淇淋简介
下班回家吃罢晚饭,就等世界杯开战。今天是法国对阵墨西哥,就为这场赛事我准备熬夜观战。
法国是欧洲劲旅,在国外时,曾观看了九八年法国夺冠时的精彩表演。以齐达内为核心的法国队,一扫群雄勇夺世界杯冠军,至今印象深刻。后齐达内时代的法国队,目前到底状况如何,值得一看!
凌晨两点多才拉开序幕,离开战还早呢!不能白等,得为自己准备些可口磨牙的零食。花生米有了,薯片有了,啤酒有了,这些全是吃了上火的东西,怎么也得来个冰凉爽口的吃,那才叫食全十美,呵呵!
琢磨了一下,还是再做一次冰淇淋吧,搭配一些水果,摆在茶几上边看边吃,挺美!今天时间富裕,就再多做两个品种。
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用料
250ml 鲜牛奶 | 5克 绿茶粉 | 1只 香蕉 | 适量 樱桃 | 适量 荔枝 | 适量 甜瓜 | 15克 可可粉 | 10克 玉米淀粉 | 150克 鲜鸡蛋 | 15克 黄油 | 3克 大菜粉 | 200ml 清水 | 40克 脱脂奶粉 | 50ml 淡奶油 | 2克 香草精 | 1克 盐 | 40克 砂糖 |
香蕉船冰淇淋的做法
【1】 鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。
【2】 脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。
【3】 香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。
【4】 鸡蛋用打蛋器打散备用。
【5】 最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
【6】 最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
【7】 用电磁炉把混合液体烧开3分钟。
【8】 把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。
【9】 用打蛋器快速搅打均匀。
【10】 把混合好的热浆分成三等份,留一份儿为原味冰淇淋。
【11】 然后取出第二份,倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。
【12】 混合方法为,用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。
【13】 第三份倒入可可粉,也用打蛋器搅打均匀。
【14】 把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉,在晾的期间要搅拌数次。
【15】 然后放入冰箱的冷冻室抽屉里,进行冷冻,在冷冻期间,每30分钟搅拌一次,直至冻结为止。
【16】 香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。
【17】 甜瓜切片铺在盘中垫底,把一只香蕉去皮,然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开,放在盘中的甜瓜上面,四周摆好水果,在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋,再点缀上樱桃便告完成。
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