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土豆鸡块

所在分类热菜咸鲜烤数小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烤

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

土豆鸡块简介

　　在美食家参加COOK100原创烤肉大赛，给我寄过来一袋烤肉料，真是受宠若惊啊，大家都知道，要我烤个面包啊什么的还凑合，烤肉可不是俺拿手的。~

看朋友们对此烤料评价很高，自己也有了信心，做菜好不好全看调料啦，忽忽~，我也来露一手。

用料一只750g  三黄鸡2个  土豆
适量  COOK100烤肉料半勺  盐
半勺  黑胡椒  
土豆鸡块的做法　【1】　　 准备原料。
　【2】　　 把30gCOOK100烤肉料放入90g水中，搅拌均匀。
　【3】　　 把1倒入鸡块中，腌制3个小时以上，中途多翻几次。
　【4】　　 把腌制好的鸡块码在锡纸盘。
　【5】　　 裁一张比烤盘大的锡纸，四周按烤盘尺寸折出折痕，把每个相交的折痕剪开，共剪四下。
　【6】　　 放入烤盘折成长方形，长出的锡纸往里折，一个简易锡纸盒就做好啦。
　【7】　　 把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。
　【8】　　 在煤气上煮一会儿，至汤汁变稠，约5分钟，晾凉备用。
　【9】　　 鸡块放入预热好的烤箱，中层180度5分钟，放入土豆，再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。
　【10】　　 接着烤20分钟左右，每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料，味道很香。
　【11】　　 此时鸡肉已经烤熟，油都流到烤盘中，我用勺子舀出很多。
　【12】　　 放下层烤5分钟收汁，在放上层烤5分钟，为了颜色漂亮，OK，出炉。
						