香酥鸡丁的做法 香酥鸡丁的家常做法 香酥鸡丁香酥鸡丁的做法大全
香酥鸡丁
菜品口味：麻辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
香酥鸡丁简介
炒的干香的鸡丁，配上香香脆脆的辣椒与花生，入口干香酥脆，让你停不了口。
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用料
| 300克 鸡胸肉 | 100克 香酥辣椒 | 50克 花生米 | 30克 熟白芝麻 | 10克 蒜末 | 5个 干红辣椒 | 适量 花椒 | 1汤匙 生抽 | 1茶匙 老抽 | 3克 盐 | 5克 白糖 | 1棵 香菜 |
香酥鸡丁的做法
【1】 
准备所需食材。
准备所需食材。 【2】 
花生米剥去表皮的红衣。
花生米剥去表皮的红衣。 【3】 
鸡胸肉切丁，用老抽生抽腌制15分钟。
鸡胸肉切丁，用老抽生抽腌制15分钟。 【4】 
干红辣椒切成小段，花椒洗净。
干红辣椒切成小段，花椒洗净。 【5】 
热锅凉油放入花生米小火炸制。
热锅凉油放入花生米小火炸制。 【6】 
炸至金黄酥脆后捞出。
炸至金黄酥脆后捞出。 【7】 
锅里放适量的油，放入蒜末小火炒香。
锅里放适量的油，放入蒜末小火炒香。 【8】 
放入辣椒和花椒翻炒。
放入辣椒和花椒翻炒。 【9】 
放入鸡丁大火爆炒。
放入鸡丁大火爆炒。 【10】 
鸡丁要多炒一会，这样才会干香可口。
鸡丁要多炒一会，这样才会干香可口。 【11】 
倒入香酥辣椒一起翻炒。
倒入香酥辣椒一起翻炒。 【12】 
放入熟白芝麻翻炒。
放入熟白芝麻翻炒。 【13】 
放入盐和白糖，翻炒均匀出锅，装盘。
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