蒜香土豆片的做法 蒜香土豆片的家常做法 蒜香土豆片蒜香土豆片的做法大全
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用料
| 适量 土豆 | 适量 青椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 |
蒜香土豆片的做法
【1】 
大土豆削皮切片，不要切太薄，稍微有点厚度吃起来有口感。水中放盐，泡一下土豆片，一是洗去部分淀粉，而是防止土豆片氧化发黑。
大土豆削皮切片，不要切太薄，稍微有点厚度吃起来有口感。水中放盐，泡一下土豆片，一是洗去部分淀粉，而是防止土豆片氧化发黑。 【2】 
葱姜蒜切末，蒜的量稍微多一些，青椒切片。
葱姜蒜切末，蒜的量稍微多一些，青椒切片。 【3】 
土豆冲洗干净，控净多余的水。
土豆冲洗干净，控净多余的水。 【4】 
热锅冷油，爆香葱姜，放一半的蒜煸至金黄。放入土豆片翻炒。
热锅冷油，爆香葱姜，放一半的蒜煸至金黄。放入土豆片翻炒。 【5】 
加入酱油炒匀。
加入酱油炒匀。 【6】 
因为土豆片较厚，只拿油炒不易熟透，这时加少许热水煎煮片刻。
因为土豆片较厚，只拿油炒不易熟透，这时加少许热水煎煮片刻。 【7】 
水将收干时放入青椒片翻炒。
水将收干时放入青椒片翻炒。 【8】 
放盐、鸡精和少许糖，出锅前加入另一半的蒜末炒香。
放盐、鸡精和少许糖，出锅前加入另一半的蒜末炒香。 【9】 
蒜末分两次放，使土豆片出锅时有特殊的菜香。
蒜末分两次放，使土豆片出锅时有特殊的菜香。家常菜谱大全为您提供蒜香土豆片的做法,蒜香土豆片的家常做法,蒜香土豆片,蒜香土豆片的做法大全,蒜香土豆片怎么做,蒜香土豆片怎么做好吃,蒜香土豆片图片等