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辣炒海螺蛳
菜品口味：原味
主要工艺：爆
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
辣炒海螺蛳简介
“螺丝”这个词的确很形象，我们管螺丝钉亦为“螺丝”，就知道“海螺蛳”该为此状。只要吃上它，就嘴不住的不听使唤，一个饭时就把那些鲜美的海螺蛳给消灭干净.
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用料
| 500g 海螺蛳 | 30g 干辣椒 | 半根 葱 | 适量 花椒 | 适量 盐 | 1/2勺 黄酒 | 适量 食用油 |
辣炒海螺蛳的做法
【1】 
海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。
海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。 【2】 
干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。
干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。 【3】 
锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。
锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。 【4】 
倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。
倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。 【5】 
烹入黄酒，继续翻炒。
烹入黄酒，继续翻炒。 【6】 
炒至汤汁收干即可享用。
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