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糖醋猪手姜的做法

糖醋猪手姜

所在分类 热菜 酸甜 一小时 简单

菜品口味:酸甜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 煮锅 电压力锅

糖醋猪手姜简介

  简单几样食材,却做得出一份人见人爱的“大餐”。


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用料

2只 猪手200g
120g 冰糖150g 黑醋
适量 适量 水淀粉

糖醋猪手姜的做法

 【1】   姜洗净,切大片,然后用肉锤拍松。
 【2】   锅烧水,下猪手焯水。
 【3】   把焯过水的猪手捞出。
 【4】   把猪手、姜片放入压力锅中,撒上冰糖,倒入黑醋,用“蹄筋、豆”的功能,煮炖熟。
 【5】   炖熟后把汤汁儿倒出来,放入炒锅,加少许盐、水淀粉炒匀。
 【6】   倒入炖好的猪手,翻炒均匀,裹上汁儿,即可关火装盘。
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