蒜蓉豆角炒茄子的做法 蒜蓉豆角炒茄子的家常做法 蒜蓉豆角炒茄子蒜蓉豆角炒茄子的做法大全
蒜蓉豆角炒茄子
菜品口味:蒜香
主要工艺:爆
所需时间:十分钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅
蒜蓉豆角炒茄子简介
说起这道菜菜,还有一个小故事。那天在微博中看到紫晶鲁菜馆的高总发了一道菜--蒜蓉豆角炒山茄,做法也很简单,第一眼看到就喜欢上了,因为灿烂和阳阳同学最喜欢吃茄子了!红烧茄子百吃不厌呀!这个蒜蓉豆角炒山茄,看着图片就好香!一不做二不休,第二天,去超市买了茄子,就动手啦!这个豆角是灿烂老公在单位种的那个,现在天冷,结的好少了,刚好做这个菜菜派上用场!
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用料
适量 茄子 | 适量 豆角 | 适量 蒜 | 适量 李锦记生抽 | 适量 李锦记红烧汁 |
蒜蓉豆角炒茄子的做法
【1】 豆角、茄子、大蒜冼净备用。
【2】 豆角切段。
【3】 茄子切长条。
【4】 锅内入油,将豆角炸至熟脆。
【5】 再将茄条炸熟,捞出备用。
【6】 碗内倒适量李锦记生抽。
【7】 再倒少量红烧汁调成碗汁。
【8】 锅内留底油,大蒜拍碎,爆香。
【9】 倒入茄子和豆角翻炒,调入适量盐出锅。
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