馄饨面的做法 馄饨面的家常做法 馄饨面馄饨面的做法大全
馄饨面
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
馄饨面简介
前天做了馄饨,还剩下一些.不够一顿的量.怎么办?来个馄饨面吧!That's a good idea!完全是自己琢磨弄的,谈不上正宗,也不知道外面都是怎么做的.但我宝贝觉得好吃,足够了.
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用料
馄饨 | 面粉 | 50克 鸡腿肉 | 30克 虾仁 | 30克 小白菜末 | 10克 葱花 | 少许 盐 | 少许 鸡精 | 少许 酱油 | 适量 植物油 |
馄饨面的做法
【1】 馄饨!必不可少。
【2】 虾仁洗干净并去泥肠,鸡腿肉切片,小白菜切末,葱切葱花。备用。
【3】 面粉调入1-3克盐,加清水和成稍硬面团,醒30分钟,再次揉光滑。
【4】 将面团擀成大圆片。
【5】 两端向中间卷起。
【6】 切成粗细均匀的面条。
【7】 馄饨下入沸水中。
【8】 煮熟,盛出,备用。
【9】 煮馄饨的汤留用。
【10】 面条煮熟,盛出过凉开水,备用。
【11】 将馄饨放到面条上。
【12】 热锅放油,下入鸡肉片,中火翻炒,放入葱花。
【13】 待鸡肉变色后,倒入馄饨汤。调入盐,酱油,鸡精。
【14】 大火烧开后,放入虾仁。
【15】 最后放入小白菜,稍煮,倒入装有面条和馄饨的碗中即可。
【16】 成品!很鲜美的一碗面。
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