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菠菜手擀面的做法

菠菜手擀面

所在分类 孕妇 原味 技巧 十分钟 普通

菜品口味:原味

主要工艺:技巧

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:煮锅 搅拌机

菠菜手擀面简介

  做了两次手擀面,菠菜的,颜色有不同,一次深些一次浅些,但味道都差不多,手擀面吃起来比较劲道,用来做杂酱面也挺好。    做得还不够满意,不过味道还不错,继续努力。


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用料

菠菜 中筋面粉
鸡蛋适量 玉米淀粉

菠菜手擀面的做法

 【1】   菠菜洗净,再切成小断。
 【2】   加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
 【3】   打好的菠菜汁。
 【4】   把面粉中加入一个鸡蛋,再加入适量的菠菜汁。
 【5】   揉成光滑的面团。
 【6】   把面团醒20-30分钟左右,分成两份,取一份捍开。
 【7】   将擀开的面片折叠起来,可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
 【8】   切成自己喜欢的宽度即可。
 【9】   下锅煮好后,放入自己喜欢的调味就可以了,不怕麻烦的还可以自己做肉臊,味道更好哦。
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