咖喱土豆牛肉的做法 咖喱土豆牛肉的家常做法 咖喱土豆牛肉咖喱土豆牛肉的做法大全
咖喱土豆牛肉
菜品口味：咖喱
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 高压锅
咖喱土豆牛肉简介
很久没吃牛肉了，春季以来一直以素为主，今天朋友来家做客，做了很多菜，他的小孩想吃牛肉，因此顺便为她做了一款家常菜“咖喱土豆牛肉”，小朋友吃了很开心，味道也不错。其它的菜在日志里已介绍过，就不在此重复了，平时咖喱菜很少做，因此主要介绍这款“咖喱土豆牛肉”，具体做法如下；
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用料
| 400克 牛腩 | 300克 土豆 | 250克 胡萝卜 | 100克 洋葱 | 5克 咖喱粉 | 15克 咖喱块 | 10克 白糖 | 2克 盐 | 2克 鸡粉 | 5克 美极鲜酱油 | 15克 橄榄油 | 30克 葱段 | 20克 姜片 | 20克 黄酒 | 15克 酱油 | 2枚 八角 | 一小块 3克 桂皮 | 适量 清水 |
咖喱土豆牛肉的做法
【1】 
牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。
牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。 【2】 
把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟。
把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟。 【3】 
然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟。
然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟。 【4】 
把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用。
把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用。 【5】 
把煮好的牛腩倒入高压锅中，高压锅中放入八角、桂皮。
把煮好的牛腩倒入高压锅中，高压锅中放入八角、桂皮。 【6】 
再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油。
再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油。 【7】 
往高压锅中注入开水。
往高压锅中注入开水。 【8】 
盖好盖子焖30分钟，然后倒出备用。
盖好盖子焖30分钟，然后倒出备用。 【9】 
另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒。
另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒。 【10】 
把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒，煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。
把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒，煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。 【11】 
把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。
把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。 【12】 
汤烧开后放入一小块咖喱块。
汤烧开后放入一小块咖喱块。 【13】 
咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。
咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。 【14】 
然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。
然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。 【15】 
锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。
锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。 【16】 
最后用大火收汁。
最后用大火收汁。 【17】 
把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。
把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。家常菜谱大全为您提供咖喱土豆牛肉的做法,咖喱土豆牛肉的家常做法,咖喱土豆牛肉,咖喱土豆牛肉的做法大全,咖喱土豆牛肉怎么做,咖喱土豆牛肉怎么做好吃,咖喱土豆牛肉图片等