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芝士烤番薯
菜品口味:奶香
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:煮锅 电烤箱 搅拌机 打蛋器
芝士烤番薯简介
所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。
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用料
红薯 | 适量 总统黄油 | 适量 糖粉 | 适量 淡奶油 | 适量 鸡蛋黄 | 适量 总统奶酪 | 适量 吉士粉 |
芝士烤番薯的做法
【1】 选择中等个头匀称的红薯;
【2】 洗净后对半剖开;
【3】 放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软;
【4】 用勺子将红薯瓤挖出,剩下的红薯壳待用;
【5】 在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉;
【6】 用打蛋器充分打匀;
【7】 将薯泥填回薯壳中;
【8】 表面刷上鸡蛋黄;
【9】 入烤箱烤至表面结盖即可
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