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鲫鱼炖豆腐的做法

鲫鱼炖豆腐

所在分类 孕妇 原味 三刻钟 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

鲫鱼炖豆腐简介

  鱼肉酥烂,汤鲜味浓,鲜美可口,是江浙一带传统名菜


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用料

鲫鱼 豆腐
200克 金针菇两根 香菜
一段 大葱四片 生姜
适量 一茶匙 胡椒粉
两茶匙 香油

鲫鱼炖豆腐的做法

 【1】   鲫鱼洗干净,葱姜片准备好
 【2】   金针菇,豆腐
 【3】   平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎
 【4】   豆腐稍微煎一下(这个过程可省略)
 【5】   鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火
 【6】   炖到汤汁浓郁,调入盐,胡椒粉,出锅放香油,香菜末即可
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