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南瓜山药煲鸭腿的做法 南瓜山药煲鸭腿的家常做法 南瓜山药煲鸭腿南瓜山药煲鸭腿的做法大全

南瓜山药煲鸭腿的做法

南瓜山药煲鸭腿

所在分类 热菜 原味 一小时 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

南瓜山药煲鸭腿简介

  在这个深秋的季节,很是干燥,很多的时候,补也是要讲究的,怡汝这款用南瓜、山药和鸭腿做的【南瓜山药煲鸭腿】味道清爽可口、具有健脾养肺、补肾易精等功效,很适合秋季服用,对于肥胖的朋友也是一款不错的汤!      

     山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。   

       南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;保护胃粘膜,帮助消化,适宜于胃病患者,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;防治糖尿病,降低血糖;消除致癌物质,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;促进生长发育,对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。


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用料

250克 鸭腿一只2小块约200克 南瓜
2块约150克 山药适量 姜葱
少许 小香葱少许 香菜
5片 山楂10克 红枣
适量 适量 胡椒粉

南瓜山药煲鸭腿的做法

 【1】   南瓜山药煲鸭腿食材--鸭腿。
 【2】   南瓜山药煲鸭腿---南瓜山药和大枣。
 【3】   去皮的南瓜清洗干净切成块。
 【4】   去皮的山药切好放入水中避免氧化。
 【5】   剁好的鸭腿用清水泡去血水后入开水过内焯水后捞出洗净备用。
 【6】   然后放入汤锅加入足量的水煮。
 【7】   开锅去掉浮沫,加入葱姜和山楂片转小火炖。
 【8】   炖40分钟左右,鸭肉已经烂了,放入大枣接着炖。
 【9】   在炖20分钟放入南瓜和山药转大火煮开转小火接着炖20分钟。
 【10】   煮好的汤去掉浮油,加入盐和胡椒粉和鸡精调味,撒入小葱和香菜即可(我的还没呀等拍照就被大家喝了哦)。
 【11】   做好的汤盛入碗中趁热吃肉喝汤。
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