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豆瓣肉皮
菜品口味:其它
主要工艺:炒
所需时间:三刻钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
豆瓣肉皮简介
肉皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。
怀孕时由于肚皮被撑大,皮肤变薄变细,腹壁皮肤会出现一些宽窄不同、长短不一的粉红色或紫红色的波浪状花纹。
我怀孕时就没长妊娠纹,我想可能是我在怀孕期间经常吃肉皮的关系吧。
肉皮还有另一种作用,怀孕期间多吃肉皮,可以预防宝宝脐带绕颈。
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用料
适量 肉皮 | 适量 姜片 | 适量 豆瓣酱 |
豆瓣肉皮的做法
【1】 肉皮洗净,去除猪毛 。
【2】 锅里水烧开,下肉皮焯一下。
【3】 把焯好的肉皮放入水中再清洗下。
【4】 把肉皮切小条,放入锅里煸一会儿。
【5】 住锅里倒入少量油,这样肉皮里面的油更容易煸出来。
【6】 中小火,盖上盖子,让肉皮慢慢出油(注意不要被油碰到)。
【7】 油已经出来有一半了。
【8】 煸到这种程度最好吃了。
【9】 把锅里煸出来的油倒出,留一点点就可以。
【10】 豆瓣酱里面放入姜片。
【11】 加适量水调均,然后倒入肉皮里。
【12】 最后焖至水剩少许即可。
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