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玉子虾仁的做法

玉子虾仁

所在分类 热菜 清淡 十分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:蒸锅


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用料

100g 9颗 豌豆
2个 日本豆腐适量
适量 水淀粉适量 鸡精

玉子虾仁的做法

 【1】   日本豆腐切小段大约1厘米厚度,放在盘子摆好造型,上面抹点盐
 【2】   虾去头去虾线,剥壳,留下虾尾的一段壳,以便造型
 【3】   加入盐,再加点点料酒,腌5分钟
 【4】   豌豆入锅烧开即可,备用
 【5】   把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
 【6】   入锅蒸10分钟,虾变色即可出锅
 【7】   将蒸出来的汤倒进锅里,加入水淀粉,加点盐勾芡,出锅
 【8】   勾好的芡浇在虾身上,就完工了
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