排骨炖土豆的做法 排骨炖土豆的家常做法 排骨炖土豆排骨炖土豆的做法大全
排骨炖土豆
菜品口味:酱香
主要工艺:炖
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 不粘锅 高压锅
排骨炖土豆简介
今天晚上刚刚做的排骨土豆,我跟老公吃个精光~O(∩_∩)O~,请你们也品尝一下吧
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用料
一斤 排骨 | 两个 土豆 | 适量 海天豆瓣酱,酱油等 |
排骨炖土豆的做法
【1】 前些天买的排骨,这次买的是净排,所以决定炖土豆了,用水化开
【2】 用水焯一下,去沫
然后一直煮到八分熟,如果有高压锅就比较省事了~我这个懒人就用高压锅做的,高压锅压25分钟
然后一直煮到八分熟,如果有高压锅就比较省事了~我这个懒人就用高压锅做的,高压锅压25分钟
【3】 同时削两个土豆,切好块备用
【4】 排骨焯好后,捞出,用海天豆瓣酱拌一下,入味,5--10分即可,特喜欢海天豆瓣酱,口味合适,还有大颗的豆子
【5】 锅入油,下葱蒜爆锅,然后加入土豆块炒一会,用油多煎一会
【6】 炒好土豆下入腌好的排骨,加适量酱油、花椒调味,加入刚才煮排骨的排骨汤炖
【7】 大约10多分钟土豆就好了,排骨也跟着好了,如果汤还很大,就大火收汤,加味素和盐调味~出锅喽,热气腾腾哦
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