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青椒豆干炒腊肉
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
青椒豆干炒腊肉简介
由于前几天煮腊肉汤，家里存了不少腊肉，正好今天敬爱的婆婆大人御驾亲临，赶紧好好表现表现
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用料
| 100g 腊肉 | 两个 青椒 | 3片 豆干 | 小半个 红椒 | 少许 食盐 | 少许 鸡精 |
青椒豆干炒腊肉的做法
【1】 
腊肉切碎
腊肉切碎 【2】 
豆干用斜刀切片
豆干用斜刀切片 【3】 
凉水入锅烧开焯一下，捞出立马浸凉水
凉水入锅烧开焯一下，捞出立马浸凉水 【4】 
青椒切片
青椒切片 【5】 
红椒切丝，我用的红椒辣，不爱吃辣的可以不放
红椒切丝，我用的红椒辣，不爱吃辣的可以不放 【6】 
热锅冷油，倒入青椒片，豆干片，红椒丝爆炒
热锅冷油，倒入青椒片，豆干片，红椒丝爆炒 【7】 
加入腊肉继续翻炒
加入腊肉继续翻炒 【8】 
关火放少许盐和鸡精拌匀
关火放少许盐和鸡精拌匀 【9】 
装盘
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