炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心的家常做法 炝炒油菜心炝炒油菜心的做法大全
炝炒油菜心
菜品口味：微辣
主要工艺：炝
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
炝炒油菜心简介
油菜心是油菜的嫩茎叶部分，颜色深绿，质地脆嫩，味道清香，略带一点苦味，是我喜欢吃的蔬菜之一；以前在老家经常吃，现在这边也有卖的，时下虽然有点贵，但是也要买点尝尝哦~~~
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用料
| 半斤 油菜心 | 适量 干辣椒 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 味精 |
炝炒油菜心的做法
【1】 
将油菜心洗净后摘成小段沥干水份
将油菜心洗净后摘成小段沥干水份 【2】 
蒜和干辣椒切好备用
蒜和干辣椒切好备用 【3】 
炒锅放油适量，油热后放蒜和干辣椒爆香
炒锅放油适量，油热后放蒜和干辣椒爆香 【4】 
再放入油菜心快速炝炒（动作一定要快)
再放入油菜心快速炝炒（动作一定要快) 【5】 
菜刚入锅时是枝楞着的，炒上几下就塌下去了
菜刚入锅时是枝楞着的，炒上几下就塌下去了 【6】 
然后放上盐和味精就可以出锅了
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