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糯香排骨的做法

糯香排骨

所在分类 糕点主食 葱香 一小时 简单

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:简单

糯香排骨简介

  我喜欢吃糯米,喜欢吃肉,有一天在饭店吃过类似的这道菜,看似满简单的嘛,回家试做过几回,现在已经是My Favorie 之一了,有兴趣的朋友可以尝试一下啊。


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用料

猪小排适量 糯米
适量 生抽适量 老抽
适量 耗油适量 鸡精
适量 葱花

糯香排骨的做法

 【1】   准备糯米一小把。
 【2】   加入适量的水,泡二小时以上。
 【3】   小排过几次清水后加入调味料,放入冰箱淹渍两小时以上(最好是隔天晚上淹,第二天用)。
 【4】   来张主要调味料的合影,淹渍小排时也可以根据个人喜好适度加入五香粉啊,胡椒粉啊,等等。
 【5】   准备制作前,过掉泡糯米的水,将淹好的小排逐一裹上糯米。
 【6】   将裹上糯米的小排装入另一个盘中(裹的时候尽量让排骨的各个面都裹上糯米)。
 【7】   淹小排剩下的汁不要倒掉,均匀的浇在糯米上。
 【8】   现在放入热水锅中开始蒸。
 【9】   隔水蒸五十分钟左右,撒入葱花,即可开吃啦!
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