香葱肉臊披萨的做法 香葱肉臊披萨的家常做法 香葱肉臊披萨香葱肉臊披萨的做法大全
香葱肉臊披萨
菜品口味:葱香
主要工艺:烤
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
香葱肉臊披萨简介
一款厚皮披萨,香葱和肉臊的完美搭配,馅料十足,非常好吃。
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用料
高筋粉(饼皮) | 低筋粉(饼皮) | 糖(饼皮) | 盐(饼皮) | 酵母(饼皮) | 橄榄油(饼皮) | 水(饼皮) | 200克 猪肉馅 | 50克 香葱 | 适量 红椒 | 1大勺 酷克壹佰烤肉料 | 1茶勺 披萨草 | 1大勺 植物油 | 120克 马祖里拉奶酪 | 2大勺、 番茄沙司 | 适量 葱末 |
香葱肉臊披萨的做法
【1】 猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀,腌渍入味;香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。
【2】 拌匀,腌渍入味
【3】 香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。
【4】 炒锅倒油,下葱末炝锅。
【5】 再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可,然后盛出备用。
【6】 糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。
【7】 糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。面团发酵至2倍大后,用手将面团中的气体挤出,盖上保鲜膜松弛15分钟,至面团从新膨胀。
【8】 板上撒少许干面粉,用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。
【9】 将番茄沙司均匀的抹到饼皮上,撒披萨草,边缘留白约一指宽。
【10】 再撒上适量披萨草和奶酪丝。
【11】 然后均匀的铺上炒好的肉臊,再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草。
【12】 最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)烤箱提前10分钟预热,230度约15分钟,待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。
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