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香葱肉臊披萨的做法

香葱肉臊披萨

所在分类 烤箱菜 葱香 廿分钟 普通

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱

香葱肉臊披萨简介

  一款厚皮披萨,香葱和肉臊的完美搭配,馅料十足,非常好吃。


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用料

高筋粉(饼皮) 低筋粉(饼皮)
糖(饼皮) 盐(饼皮)
酵母(饼皮) 橄榄油(饼皮)
水(饼皮)200克 猪肉馅
50克 香葱适量 红椒
1大勺 酷克壹佰烤肉料1茶勺 披萨草
1大勺 植物油120克 马祖里拉奶酪
2大勺、 番茄沙司适量 葱末

香葱肉臊披萨的做法

 【1】   猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀,腌渍入味;香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。
 【2】   拌匀,腌渍入味
 【3】   香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。
 【4】   炒锅倒油,下葱末炝锅。
 【5】   再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可,然后盛出备用。
 【6】   糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。
 【7】   糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。面团发酵至2倍大后,用手将面团中的气体挤出,盖上保鲜膜松弛15分钟,至面团从新膨胀。
 【8】   板上撒少许干面粉,用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。
 【9】   将番茄沙司均匀的抹到饼皮上,撒披萨草,边缘留白约一指宽。
 【10】   再撒上适量披萨草和奶酪丝。
 【11】   然后均匀的铺上炒好的肉臊,再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草。
 【12】   最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)烤箱提前10分钟预热,230度约15分钟,待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。
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