孜然五香牛肉干的做法 孜然五香牛肉干的家常做法 孜然五香牛肉干孜然五香牛肉干的做法大全
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用料
| 瘦牛肉 | 适量 料酒 | 6大勺 酱油 | 4大勺 糖 | 3大勺 水 | 1大勺 辣椒粉 | 一勺半 五香粉 | 3片 姜片 | 4枚 八角 | 三勺 孜然粉 |
孜然五香牛肉干的做法
【1】 
牛肉一大块，加冷水煮开，并倒入少许料酒，撇去浮沫，用筷子扎几下不出血水就ok了，耗时约30分钟。
牛肉一大块，加冷水煮开，并倒入少许料酒，撇去浮沫，用筷子扎几下不出血水就ok了，耗时约30分钟。 【2】 
煮好取出顺着纹理切比硬币烧厚一点儿的长条或者块儿状。
煮好取出顺着纹理切比硬币烧厚一点儿的长条或者块儿状。 【3】 
酱汁调配：酱油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，姜片3片， 八角4枚，孜然粉三勺。大火煮开，转小火，不要关火。把切好的牛肉块放入锅中，均匀沾满酱汁，确保每一片都沾满酱汁 。反复翻动吸收酱汁，最后调大火收汁。（勺子是正常大小的汤匙）
酱汁调配：酱油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，姜片3片， 八角4枚，孜然粉三勺。大火煮开，转小火，不要关火。把切好的牛肉块放入锅中，均匀沾满酱汁，确保每一片都沾满酱汁 。反复翻动吸收酱汁，最后调大火收汁。（勺子是正常大小的汤匙） 【4】 
准备烤盘，铺好等大的锡纸。烤箱350F预热。均匀码放待考的牛肉干。放入烤箱中层。
准备烤盘，铺好等大的锡纸。烤箱350F预热。均匀码放待考的牛肉干。放入烤箱中层。 【5】 
时间分配：需要翻面，每面考10分钟，一共20分钟。
时间分配：需要翻面，每面考10分钟，一共20分钟。 【6】 
出炉啦！无敌香香香！~~~
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